专项行动为淮南“网红打卡”式餐饮店保驾护航

据淮南网消息  近年来，“网红打卡”式餐饮店逐渐兴起，年轻时尚的装修风格、各具特色的网红小吃，构成了具有烟火气、本地味、时尚范的流行元素，再加上短视频平台的流量加持，吸引了不少食客“品味尝鲜”。

诚然，“网红打卡”式餐饮店有效利用互联网思维促进本地餐饮业发展，承接了大批流量，刺激百姓消费，满足了群众“舌尖上的需求”，但食品安全重于泰山，食品安全不可忽视，食品安全隐患不能成为“网红打卡”餐饮模式的“绊脚石”。

7月6日下午，为响应市市场监督管理局关于“食安守护”专项行动以及开展夏季“网红打卡”式餐饮店食品安全专项整治行动的相关部署，田家庵区龙泉市场监管所对老龙眼水库周边“网红打卡”式餐饮店进行了食品安全集中整治。 西安区县资讯网

此次专项整治行动，目的在于消除食品安全隐患，为“网红打卡”式餐饮店保驾护航，以便更好地促进行业良性发展，为本地区经济发展注入规范动力。

当日下午，田家庵区龙泉市场监管所深入“网红打卡”式餐饮店。一查，查营业执照是否合规、查食品经营许可证公示摆放是否在有效期内、查从业人员健康证是否在有效期内；二看，看后厨环境，天花板是否有霉变、地板是否有积水、下水道挡板是否能正常使用，看凉菜间柜门是否正常开启、洗手池是否能正常使用、紫外线及凉菜间内空调是否能正常使用……

淮河早报、淮南网记者在现场看到，执法人员每到一处，详细询问食品添加剂使用情况，仔细查看荤素是否分开以及食品有无变质、后厨环境是否合格等问题。 芜湖新闻网

“我们想通过今天的食品安全专项整治，督促更多‘网红打卡’式餐饮店经营者履行食品安全主体责任，主动对食品安全负起总责，借此机会为广大市民提供一个安全放心的食品消费环境。”田家庵区龙泉市场监管所相关负责人向记者介绍道。（记者 尚家起 刘晓彤 摄影报道）

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